Вот один из вариантов вкусной и красивой закуски, которая отлично подойдет к новогоднему столу — «Канапе с семгой и авокадо». Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и выглядит очень эффектно.
Ингредиенты:
- Багет (или другой хлеб, по желанию)
- Копчёная семга (или слабосолёная) — 200 г
- Авокадо — 1-2 шт.
- Крем-сыр (например, Филадельфия) — 150 г
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Свежий огурец — 1 шт. (по желанию)
- Укроп (по желанию, для украшения)
- Зубочистки или мини-шпажки
Приготовление:
- Подготовка хлеба:
- Нарежьте багет на тонкие ломтики (около 1-1,5 см).
- Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистой корочки или в тостере.
- Приготовление авокадо:
- Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и ложкой извлеките мякоть.
- Нарежьте мякоть авокадо кубиками или рядом тонкими ломтиками.
- Полейте лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело.
- Сборка канапе:
- На каждый ломтик багета намазать крем-сыр, распределяя его равномерно.
- На сыр выложите несколько кусочков авокадо.
- Сверху положите ломтик семги. Если используете огурец, нарежьте его тонкими дольками и добавьте на канапе.
- Простите канапе зубочистками или шпажками, и при желании украсьте веточкой укропа.
- Подача:
- Выложите готовые канапе на красивое блюдо и подайте к столу. Вы можете также украсить их дольками лимона или лайма, для яркости.
Советы:
- Вы можете экспериментировать с различными типами хлеба — попробуйте ржаной, цельнозерновой или даже безглютеновый.
- Вместо семги можно использовать любую другую рыбу, например, тунец или даже варёное яйцо для вегетарианского варианта.
- Также отлично подходят разные соусы, например, горчичный или укропный.
Эти канапе будут не только вкусными, но и добавят изысканности вашему новогоднему столу! Приятного аппетита и счастливого Нового года!